酱排骨怎么做1、材料：排骨一斤，黄糖一块，八角一颗，草果一颗，陈皮一片，桂皮、香叶各一片。调料及配料：葱、姜、盐、酱油、味精、干辣椒、料酒、甜面酱。排骨洗干净，甜面酱一小碗、各种配料准备好。倒入适量食用油，烧热后，葱段姜片、干辣椒丢进去。用小火，先炒出香味，然后将排骨倒进去。2、首先需要把排骨斩块