长豆角的家常做法简单1、长豆角洗净切段，虾米搅碎。爆香蒜末和虾米碎。加入辣椒酱及长豆角翻炒。放入盐及水，加盖焖至长豆角熟软及水收干即可。长豆角小炒肉材料：肉丝、长豆角、姜、盐、五香粉、鸡精。做法：瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）。2、凉拌豆角：将豆角切丝后，在热水中焯水至半熟。先切后烫可避