披萨的家常做法
发面 首先是要发面的，酵母加一点温水再加上一个鸡蛋，用筷子打散之后放面粉进去，一定要多次揉搓将面团揉的特别光滑，盖上保鲜膜发酵。备菜 发酵的时间你也别闲着，奶酪切块，西红柿切片，洋葱切丝切块随便你喜欢，最好是放些虾仁口感会非常好的。
准备好所有原料。用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵 发好的面团排气，擀成圆饼。放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果切片，杏鲍菇、洋葱和青椒切小块。
披萨是一道非常受欢迎的意大利美食，可以根据个人口味选择不同的配料搭配。
取其中一个面团放在披萨烤盘上，然后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底。（9）最好按压出来的饼底平整薄厚一样，这样烤出来才好吃。（10）用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔。（11）先均匀的涂抹一层披萨酱，再撒一层马苏里拉奶酪。
自制披萨的做法 面饼部分：混合所有的面饼用料，揉至面团表面光滑，并能形成稍厚的膜的程度。发酵至二倍大。（发酵好的面团，用手戳洞不回缩。）分割成二个面团，滚圆松弛15分钟。取一个面团擀成薄皮（大约包子皮的厚度），边缘略厚。进行二次发酵，饼皮厚度变为5--2倍。
将准备好的洋葱贴成小丁，准备好猪肉或者牛肉，将肉用料理机打成小丁。锅里倒适量食用油，然后把洋葱肉丁依次倒入锅内炒香。炒至七分熟时，加入番茄酱拌匀。接着加入辣椒，蚝油再次翻炒均匀，盛出来备用。取300克面粉加入发酵粉，加入水和成面团发两个小时，然后擀开。
披萨的做法
1、将面、盐、糖、酵母粉放到盆中边加水边进行搅拌一直到面成如图所示的样子。然后把面包裹好放入微波炉中，让其进行发酵。切菜，我一般放 青红椒 口菇 洋葱 （胡萝卜不推荐）把肉切好，腌制，然后可以烤，可以微波炉打，总之弄熟。
2、准备材料：比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。调料：盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等 。
3、做法：（1）准备披萨饼，倒油30毫升，肉馅150克翻炒，加洋葱50克，翻炒。（2）加入番茄寿司25克，蒜蓉辣酱20克，黑胡椒粉8克，盐5克，糖5克，披萨草8克，水15毫升，炒匀。（3）涂匀馅料，撒上芝士。（4）放入烤箱，180度上下火，烤20分钟。（5）冷却后即可食用。
4、披萨饼底提前从冰箱拿出来解冻，备用。虾仁去除虾线后，加入少许的料酒、盐和黑胡椒粉腌5分钟。洋葱和青椒分别切成细丝，锅中放入适量的油，放入青椒和洋葱，调入适量的盐、醋和白糖，翻炒均匀盛起来备用。披萨饼解冻后，刷上一层番茄沙司，撒上一小层的芝士。
5、材料面粉300克，水150克，酵母1勺，红、黄甜椒各1个，洋葱少许，蘑菇适量，火腿肠、腊肠各2根，奶酪1块，黄油30克，盐，糖适量，披萨酱少许。
烤披萨的做法
烤披萨 材料：面粉、黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑。做法：将奶粉、黄油倒入面粉中搅拌均匀，静置2个小时。将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片。
准备材料：比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。调料：盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等 。
将面粉、酵母、糖和盐加入到盆中，分三次加入清水，分三次加入玉米油，搅拌成絮状，揉成光滑面团。贴上保鲜膜，发酵50分钟，将青椒、圣女果、蘑菇、菠萝切块，面团发酵好后，取出面团，擀成烤盘大小。
披萨怎么做的
第一步和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
步骤23：不过切披萨是不能在烤盘里进行的，防止烤盘被刮花，把披萨带着油纸转移到木板上，再用披萨刀切成小块即可上桌食用了。
洋葱青红椒是做披萨的标配，没有的可以换成其他蔬菜，但是不要用出水多的那种，不然整个披萨水汪汪黏腻都是水。
披萨的做法如下：用料：高筋面粉300克，清水250克，红甜椒一个，黄甜椒一个，青椒一个，鸡蛋两个，酵母少量，洋葱少量，奶酪一块，火腿肠一根，腊肠三根，食盐适量，白砂糖适量，黄油30克，披萨酱30克。做法：将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱、奶酪都切成细丝，火腿肠和腊肠切成片。
首先把面粉过筛，加入盐、奶粉、酵母，倒水搅拌均匀，揉成面团。在揉的过程中分三次加入食用油，揉成面团，醒发30分钟。三十分钟后将醒好的面团用擀面杖擀成圆饼，用叉子戳上小洞洞，在烤盘刷上油，放入擀好的饼。
准备好材料：高粉140g，水100g，糖10g，盐1g，低粉60g，油15g，酵母2g。做法：先在碗里加入低粉，放入糖，放入盐，加入酵母和油，再加入水，混合揉匀至出膜，室温发酵至两倍大。接着把青红椒切丝，蘑菇切片，洋葱切末。然后把西红柿煮好切碎成番茄泥，再把虾仁煮熟。
披萨的做法配方
披萨做法和配方明细 高筋面粉、水、酵母、盐、糖、黄油、红甜椒、黄甜椒、青椒、洋葱、口蘑、火腿肠、腊肠、奶酪、鸡蛋、披萨酱。制作馅料的材料。将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。火腿肠和腊肠切成片。奶酪切成细丝。酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。
做法：（1）准备披萨饼，倒油30毫升，肉馅150克翻炒，加洋葱50克，翻炒。（2）加入番茄寿司25克，蒜蓉辣酱20克，黑胡椒粉8克，盐5克，糖5克，披萨草8克，水15毫升，炒匀。（3）涂匀馅料，撒上芝士。（4）放入烤箱，180度上下火，烤20分钟。（5）冷却后即可食用。
材料：面粉200克，0.5小匙盐，1小匙糖，6毫升油，酵母2克，火腿片100克，蟹条1个，青椒1个，红椒1个，洋葱个，黄瓜0.5个，胡萝卜0.5个，马苏里拉芝士130克，番茄沙司适量，黑胡椒粉适量。面粉加入酵母、油、盐和糖，用温开水和面，和到不沾手了，放在盆里用保鲜膜盖上，发酵几小时。
配方：鸡肉适量、披萨饼坯1个、西红柿1个、奶酪适量、番茄酱适量、盐适量、洋葱少许、青红椒适量。做法：鸡胸肉切小块用盐腌制两个小时，锅烧热后倒入鸡胸肉翻炒至没有水分，然后盛出备用。洋葱切丝、西红柿切片、青红椒切丝备用。
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