皮皮虾的做法有哪些?清蒸皮皮虾材料：皮皮虾500克、姜片20克、料酒20克、蒸鱼豉油或生抽20克。步骤：皮皮虾清洗干净备用。锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。蒸的时候把蒜和姜分别剁成茸。取一小碗，放少许糖、陈醋、酱油拌匀后加入姜蒜茸即成酱汁。白灼皮皮虾白灼是