凉拌莴笋的做法
凉拌莴笋的做法 步骤1 莴笋去皮切丝备用，起锅烧水，水里放盐和几滴香油 步骤2 水开后把笋丝放进去焯水断生，二十秒左右捞出来放进凉水里冷却 步骤3 控水捞出来，先放盐腌制五分钟 步骤4 再放白醋和白糖，搅拌均匀就可以装盘了，最后别忘了淋上香油。
凉拌莴笋的做法： 准备莴笋，洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。 准备调料，将蒜末、姜末、辣椒油、醋、酱油、糖、盐、香油、花椒粉、味精等混合均匀成为调料汁。 将焯好水的莴笋丝放入调料汁中，拌匀即可食用。
方法如下：莴笋用刨刀刨去皮（要把白色茎的部分刨干净，影响口感），用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右。腌好的样子（腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道）。
凉拌莴笋的做法 准备莴笋、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。 将莴笋洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡。 将葱、姜、蒜、辣椒切成末，放入碗中，加入醋、酱油、糖、盐、香油，搅拌均匀。
莴笋凉拌的做法： 准备莴笋、葱、姜、蒜、辣椒等食材。 将莴笋洗净切成丝，葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。 将莴笋丝焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其保持脆嫩口感。 将葱、姜、蒜、辣椒末放入碗中，加入适量的盐、醋、酱油、糖、味精、香油等调料，搅拌均匀。
莴笋凉拌怎么做
方法如下：莴笋用刨刀刨去皮（要把白色茎的部分刨干净，影响口感），用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右。腌好的样子（腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道）。
莴笋凉拌的做法： 准备莴笋、葱、姜、蒜、辣椒等食材。 将莴笋洗净切成丝，葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。 将莴笋丝焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其保持脆嫩口感。 将葱、姜、蒜、辣椒末放入碗中，加入适量的盐、醋、酱油、糖、味精、香油等调料，搅拌均匀。
凉拌莴笋的做法： 准备莴笋，洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。 准备调料，将蒜末、姜末、辣椒油、醋、酱油、糖、盐、香油、花椒粉、味精等混合均匀成为调料汁。 将焯好水的莴笋丝放入调料汁中，拌匀即可食用。
莴笋凉拌的做法有什么?
莴笋凉拌的做法： 准备莴笋、葱、姜、蒜、辣椒等食材。 将莴笋洗净切成丝，葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。 将莴笋丝焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其保持脆嫩口感。 将葱、姜、蒜、辣椒末放入碗中，加入适量的盐、醋、酱油、糖、味精、香油等调料，搅拌均匀。
凉拌莴笋丝：a. 将莴苣洗净切丝。b. 锅中加水烧开，将莴苣丝放入烫熟，捞出过冷水。c. 将烫熟的莴苣丝放入碗中，加入蒜末、香菜、盐、鸡精、醋、生抽、白胡椒粉、糖，拌匀即可食用。 凉拌莴笋片：a. 将莴苣切片。b. 锅中加水烧开，将莴苣片放入烫熟，捞出过冷水。
做法1：凉拌莴笋 材料：莴笋一根，葱姜末、香菜末、醋、盐、生抽、糖、花生油。步骤：将莴笋削皮，切成细丝。将葱姜末、香菜末、盐、生抽、糖、醋、花生油混合，搅拌均匀。将莴笋丝放入拌匀的调料中，均匀涂抹，腌制约10分钟。腌制好的莴笋丝盛入碗中，洒上少许香菜末即可食用。
凉拌莴笋的做法-凉拌莴笋如何做好吃
方法如下：莴笋用刨刀刨去皮（要把白色茎的部分刨干净，影响口感），用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右。腌好的样子（腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道）。
凉拌莴笋的做法： 准备莴笋，洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。 准备调料，将蒜末、姜末、辣椒油、醋、酱油、糖、盐、香油、花椒粉、味精等混合均匀成为调料汁。 将焯好水的莴笋丝放入调料汁中，拌匀即可食用。
将莴笋洗净去皮，切成细丝，跟着依序加入盐、味精、鸡精、糖、醋、香油拌匀备用。将大蒜洗净，去皮后用剁蒜器或蒜头压成蒜泥。将莴笋丝上浇上做法2中调好的蒜泥汁，再洒上适量香油。搅拌均匀后，就可以开吃了。
凉拌莴笋的做法：莴笋、蒜瓣去皮。将莴笋切成丝。加入蒜米和生抽。高入一勺辣椒油拌匀。凉拌莴笋成品图：凉拌莴笋小技巧：莴笋要用刀切丝，如果用刨刨的，口感会相对差一些。焯好水的莴笋不冰镇也可以，只是冰镇的更脆些。半根莴笋就能做很多，不用1根。
用料：莴笋1根、盐适量、白糖5克、白醋2克、香油适量、小树椒5个、白芝麻10克、食用油适量、八角2个、花椒适量、味精适量。莴笋去皮清洗干净，切成片随后切成片，切丝。切好的莴笋丝上面撒上食用盐，腌制15分钟随后用清水清洗两遍，去掉多余的盐味，然后捞出放在盘中备用。
口感清爽，营养丰富。以下是凉拌莴笋的最正宗做法：将新鲜的莴笋洗净，去皮，切成细丝。将莴笋丝放入开水中焯烫1-2分钟，捞出后放入冰水中浸泡至凉。将莴笋丝捞出沥干水分，加入适量的盐、醋、糖、生抽、蒜末、姜末、辣椒油、香油拌匀即可。这样做出来的凉拌莴笋清爽可口，口感爽脆，非常适合夏天食用。
凉拌莴笋怎么做又脆又好吃
如果想要更加脆口，可以将莴笋丝放入冰水中浸泡一会儿，然后再捞出沥干，这样做出来的凉拌莴笋更加爽脆可口。
方法如下：莴笋用刨刀刨去皮（要把白色茎的部分刨干净，影响口感），用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右。腌好的样子（腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道）。
切莴笋：（1）洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮。再将莴笋用刀斜切成几段。（2）将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。（3）莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝。（4）切好的莴笋要放到凉水盆当中浸泡几分钟，这样做出来的凉拌莴笋丝就会变得很脆了。切配菜。
口感很爽脆。凉拌莴笋的做法：莴笋、蒜瓣去皮。将莴笋切成丝。加入蒜米和生抽。高入一勺辣椒油拌匀。凉拌莴笋成品图：凉拌莴笋小技巧：莴笋要用刀切丝，如果用刨刨的，口感会相对差一些。焯好水的莴笋不冰镇也可以，只是冰镇的更脆些。半根莴笋就能做很多，不用1根。
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