正宗白莲蓉馅的做法
白莲蓉馅的做法: 将白莲子浸泡在清水中,泡至软化。 将泡软的白莲子放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮至白莲子烂熟。 将煮熟的白莲子捞出,放入搅拌机中搅打成细腻的莲蓉状。 将搅打好的莲蓉放入平底锅中,加入糖,用小火翻炒至糖完全融化,莲蓉变得黏稠。
将白莲子去芯,用清水浸泡过夜,然后蒸熟备用。将蒸熟的白莲子放入石磨中,加入适量的水,磨成细腻的莲蓉糊。将莲蓉糊倒入平底锅中,用中小火煮至糊状,期间需不断搅拌,以免糊底糊锅。加入适量的糖和植物油,继续煮至糖溶化,颜色变浅,糖分和油分充分融合,成为细腻的白莲蓉馅即可。
⑥莲子糊倒入锅中,加入白糖。最好是用不粘锅炒,不会扒锅很省劲儿。⑦炒至莲子馅浓稠成团状,分两次加入黄油,每次炒到黄油完全吸收后再加下一次。⑧最后,黄油完全吸收后加入糕粉。糕粉是熟糯米磨的粉,如果没有用糯米粉炒熟代替。
莲蓉馅的做法
1、莲蓉馅的做法:材料:莲子、白糖、植物油。步骤: 将莲子去皮去芯,洗净后放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮烂,期间需不断搅拌,以免糊底。 煮烂的莲子捞出,放入搅拌机中打成莲蓉状。 将莲蓉放入平底锅中,加入适量白糖和植物油,用小火翻炒至干爽即可。
2、莲蓉馅的做法: 准备食材:莲子、白糖、植物油。 将莲子去皮去芯,放入锅中加水煮熟,捞出沥干水分。 将煮熟的莲子放入搅拌机中打成莲蓉状。 将莲蓉放入平底锅中,加入适量白糖和植物油,用中小火翻炒至莲蓉变干,不粘锅即可。
3、莲蓉馅的做法: 准备材料:莲蓉、糯米粉、白糖、水。 将糯米粉和白糖混合,加入适量的水搅拌均匀成糯米团。 将糯米团分成小块,搓成圆形。 将莲蓉包入糯米团中,搓成圆形。 将莲蓉馅放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。
4、白莲蓉馅的做法: 将白莲子浸泡在清水中,泡至软化。 将泡软的白莲子放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮至白莲子烂熟。 将煮熟的白莲子捞出,放入搅拌机中搅打成细腻的莲蓉状。 将搅打好的莲蓉放入平底锅中,加入糖,用小火翻炒至糖完全融化,莲蓉变得黏稠。
5、莲蓉馅的做法窍门: 莲蓉馅的制作要选用优质的莲子,将莲子去皮去芯,洗净后用清水浸泡2小时以上,然后蒸熟备用。 将蒸熟的莲子压成泥状,加入适量的白糖和植物油,搅拌均匀。 将莲蓉馅放入锅中,用小火翻炒,直到莲蓉馅变干,不粘锅即可。
莲蓉馅的做法窍门
1、莲蓉馅的做法窍门: 莲蓉馅的制作要选用优质的莲子,将莲子去皮去芯,洗净后用清水浸泡2小时以上,然后蒸熟备用。 将蒸熟的莲子压成泥状,加入适量的白糖和植物油,搅拌均匀。 将莲蓉馅放入锅中,用小火翻炒,直到莲蓉馅变干,不粘锅即可。
2、莲蓉馅的做法: 准备食材:莲子、白糖、植物油。 将莲子去皮去芯,放入锅中加水煮熟,捞出沥干水分。 将煮熟的莲子放入搅拌机中打成莲蓉状。 将莲蓉放入平底锅中,加入适量白糖和植物油,用中小火翻炒至莲蓉变干,不粘锅即可。
3、将浸泡好的莲子放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火煮30-40分钟,直到莲子煮烂。将煮烂的莲子捞出,放入搅拌机中,加入适量的糖和油脂,搅拌成细腻的莲蓉馅。将莲蓉馅放入平底锅中,小火加热,不断搅拌,直到莲蓉馅变干,成为干燥的莲蓉馅。
莲蓉馅的做法及配方窍门
莲蓉馅的做法: 准备食材:莲子、白糖、植物油。 将莲子去皮去芯,放入锅中加水煮熟,捞出沥干水分。 将煮熟的莲子放入搅拌机中打成莲蓉状。 将莲蓉放入平底锅中,加入适量白糖和植物油,用中小火翻炒至莲蓉变干,不粘锅即可。
白莲蓉馅的做法: 将白莲子浸泡在清水中,泡至软化。 将泡软的白莲子放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮至白莲子烂熟。 将煮熟的白莲子捞出,放入搅拌机中搅打成细腻的莲蓉状。 将搅打好的莲蓉放入平底锅中,加入糖,用小火翻炒至糖完全融化,莲蓉变得黏稠。
将白莲子提前用冷水浸泡4小时,至用手可以轻松的掰开 将白莲子对半掰开,取出里面绿色的莲心,不然会造成苦味 将去心的白莲放入电压力锅内,加入清水,水量没过莲子约1CM的高度。
莲蓉馅的做法窍门: 莲蓉馅的制作要选用优质的莲子,将莲子去皮去芯,洗净后用清水浸泡2小时以上,然后蒸熟备用。 将蒸熟的莲子压成泥状,加入适量的白糖和植物油,搅拌均匀。 将莲蓉馅放入锅中,用小火翻炒,直到莲蓉馅变干,不粘锅即可。
莲蓉馅的做法: 准备材料:莲蓉、糯米粉、白糖、水。 将糯米粉和白糖混合,加入适量的水搅拌均匀成糯米团。 将糯米团分成小块,搓成圆形。 将莲蓉包入糯米团中,搓成圆形。 将莲蓉馅放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。
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